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教你自己在家做面包营养健康无添加内里松软还拉丝真香

发布日期:2022-06-25 23:00浏览次数:

  大家好,欢迎来到百家号七禾美食秀,我们今天要说的是:教你自己在家做面包,营养健康,无添加,内里松软还拉丝,真香说到面包我就提起兴趣来了,我从小就喜欢吃面包,面包一直是我的最爱。从小时候一直吃到长大。家里常年有面包的存在,时刻备用着面包。因为面包吃起来口感非常柔软,我很喜欢吃。现在也是家里没有馒头了,就会吃点面包来充饥。但是回过头来一想,老是吃买的东西会不会不卫生,不健康呢?于是就有了自己在家做面包的想法。

  面包说做就做,把面包所需的全部食材都准备好,于是自己在厨房动手忙活起来,三两下就把面包做好了。做好的面包里面十分松软,还很拉丝,比买的都好吃,孩子特别喜欢吃。出锅后的面包很香,女儿高兴地吃起来,这么大的面包女儿一次吃了3个,吃不够。家人也很喜欢吃,家人一边吃一边说以后想吃面包了就自己做,自己做的好吃,营养又健康,吃着放心又开心。我也隔几天就会做一次,做法一点都不复杂。下面我把做法给朋友们写出来,喜欢吃面包的朋友可以做一下试试了。教你自己在家做面包,营养健康,无添加,内里松软还拉丝,真香。

  面包【食材】:鸡蛋,牛奶,黄油,白糖,食盐,葡萄干,发酵粉,适量奶粉,面粉。【制作方法】1、首先准备鸡蛋,牛奶,黄油,白糖,食盐,酵母粉,奶粉,高筋面粉,备用。2、在碗内加入面粉奶粉搅拌均匀,加入食盐,白糖,加入鸡蛋搅散,再加入酵母,牛奶,搅拌成絮状,下手揉成团,再加入融化好的黄油,揉成团。

  面包3、把面团移到案板上来揉,把面团揉好,放入碗中盖上保鲜膜,放到冰箱冷藏发酵至2倍大。4、准备葡萄干少许,清洗干净,晾干,再切碎,放入大碗中,再准备少量的黄油,白糖,食盐,鸡蛋液,奶粉都放在一起,搅拌均匀都放在冰箱冷藏。

  面包5、这时候面团已经醒发好了,取出来揉匀排气,搓成条分成大小均匀的面剂子,再把剂子揉圆,盖上保鲜膜,把剂子擀薄。再取一个面剂子包上刚冷藏好的馅,包成糖三角的形状,收口处捏紧实,捏好,不然做的时候会流油。6、再把收口朝下,放到烤盘里面,二次醒发至体积变大,再用刀划出自己喜欢的图形,在表面筛上一层薄薄的面粉。烤箱预先上下火170度预热10分钟,烤盘放入烤箱中层,上下火170度烤半小时出锅,出锅后放到一旁晾凉,就可以吃了。

  面包小贴士:1、做面包在和面的时候,要把面团和的偏软一点,只要不沾手就好。2、包面包生坯的时候一定要捏好,捏紧实,防止里面的馅料流出。3、刚出锅的面包稍微放凉后,口感更加。掰开一看里面十分松软,还拉丝,口味比买的都好吃,真的太香了,面包这样做,柔软拉丝,营养好吃,孩子吃不够,一次能吃3个,自己做的吃的还放心。如果大家喜欢就试试吧!

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