从一个小面包作坊到烘焙行业的龙头，桃李面包吃下短保面包的第一口红利后，如今也面临着业绩增长的瓶颈。从去年开始，桃李面包陷入“增收不增利”怪圈，未来该如何谋求新的突破，还有待时间的考验。　　作为国内面包行业龙头，桃李面包今年上半年的业绩并不理想。中报显示，桃李面包实现营收32.06亿元，同比增长9...

　　作为烘焙行业细分领域的冷冻烘焙，符合后疫情时代的“囤货”需求，具备“宅经济”属性，拥有广阔市场空间。幸福西饼紧跟市场需求，开创自烤面包新品类，迅速布局冷冻烘焙赛道，并与盒马鲜生、沃尔玛、全家连锁便利店等商超达成战略合作，并已进驻冷冻食品专区。　　幸福西饼自烤面包致力于打造“家里的面包房”，只要有...

　　太平洋11月04日发布研报称，给予桃李面包（603866.SH，最新价：12.21元）增持评级，目标价格为15元。评级理由主要包括：1）收入分析：核心产品逆势增长，核心地区稳步增长；2）Q4展望：短期承压，期待动销以及成本端环比改善；3）长期展望：产品持续推新，全国化布局推进。风险提示：原材料价...

　　近日，来自智利圣地亚哥的安德烈斯·佩尔库·阿莱格里亚（Andres Percu Alegría）在脸书上分享面包教程时不慎“翻车”。视频显示，安德烈斯一边揉面团一边用西班牙语聊天。她把面粉撒在面团上防粘，然后拿起擀面杖准备擀面团时，不慎将案板压了起来。整个案板立起来，另一头的一整盘面粉弹起扣到她...

　　32岁的美国家庭主妇奥黛丽·威廉姆斯习惯保留收银条，从中可以清晰地看出这个家庭食品支出的增长脉络。她和丈夫有3个孩子。　　“2004年，我可以花1.63美元买一加仑牛奶。”在走进芝加哥以南140英里的一家沃尔玛超市前，奥黛丽说。而在她所住的地方，上个月一加仑牛奶要将近3美元。两年前，奥黛丽每个月...